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2017年 08月 02日
ラジオ体操から帰った4人の子どもたち。 外に向かって「ごはんだよー」と声をかけると 「お母さん‼カブトムシが羽化してる‼」「がんばれーー」「頑張れ!!」 と声が返ってくる。 畑で使っている地域の竹チップの中にいたカブトムシの幼虫が 今、成虫になろうとしている。 こりゃ、しばらく動かないな。 「絶対さわっちゃダメだよ。死んじゃうからね。」 とだけ声をかけ、夫婦で朝ごはんにする。 夏休みである。 トウモロコシの収穫が2週間ほど前より始まった。 穴を掘ったり人間の髪の毛を撒いたり天敵の狼のオシッコを設置したり… 毎年獣害との戦いなのだが、費用対効果を考え、今年はついに電柵を設置。 といっても、乾電池式のもので、 昭和の頃に子どもたちに流行った「電気ショック」程度のパワーしかないのだが、 今のところ被害はない。 白と黄色の2種。 白は生でも美味しく、加熱して冷やすとデザートみたい。 黄色も甘くて美味しいけれど、 私たちは甘さ競争みたいな甘さ売りが好きじゃなくて、 甘いだけじゃない、食感・粒感・香りを大事にしている。 そこを大事に品種を選んで、育てかたを考えて、 一番美味しい収穫時期を見逃さない…を肝に命じている。 ちなみに、違う種類のトウモロコシを近くで育てると、 違う種類の花粉を受粉しちゃうので、白と黄色はすっっごーく離して(離れた別の畑で)育ててます。 鮮度が命のトウモロコシ。 かつてお世話になった群馬の農家のお母さんは 湯を沸かしてから獲りに行け なんて言葉を教えてくれた。 是非是非獲ってからの時間がなるべくたっていないトウモロコシを選んで買ってくださいね。 もちろんもちろん、こちらにメッセージ下さってもお渡しできますよ(*^^*) 枝豆ももうすぐ最盛期。 一番美味しい収穫のタイミングを逃さないように。 そして、枝豆も鮮度が命。 是非是非なるべく新鮮なものを。なるべく早く加熱して。 スーパーには、冷凍枝豆や茹でたトウモロコシも売っている。 青果の担当の方に聞くと、生のトウモロコシや枝豆と比較して とてもよく売れるらしい。 これらは手軽さというメリットはあるけれど、 たまにでいいから、思いきって、新鮮な野菜を自分で茹でるひと手間をかけてみてください。 手間を裏切らないものが、体にも心にも返ってくるはずです。 夜。 「ご飯だよ」って外に声をかけたら4人とも泥だんご作りに夢中。 磨いて光る泥だんごにするらしい。 あぁ、待つか。おいおい、それを家の中に持ってくるなよ。え?泥だんごを休ませるのにビニール袋がいる?その手で台所に来るなって。 無駄なことをいっぱいいっぱいしろよ。 いっぱいやった無駄なことが、お前たちの人生を助ける時があるから。 お父さんお母さんもお前たちも、 時間がいくらあっても足りないのは同じ。 でも、お前たちの「時間が足りない」は、なんだかもっと輝いてるなぁ。 お母さんたちもっと頑張って、お前たちみたいな顔したいな。
by decoboco-farm
| 2017-08-02 08:59
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